08 de Agosto – Pastel doble altura en Buttercream y Flor Comestible

$800.000 COP

Precio de Clase Online: $800.000 Pesos Colombianos. Pago solamente en tarjetas débito, crédito y PayPal.


Horario: 07 de Agosto de 2021. Desde las 9:00 a.m. hasta las 6:00 p.m. El Poblado, Medellín.

Clase limitada para 6 – 8 personas con normas de bio seguridad. Es requisito usar tapabocas.

Incluye: Todos los ingredientes para decorar tu pastel. Kit de regalo de Historias del Ciervo: Caja dura, delantal, alisador alto metálico y postal. Certificado de asistencia. Caja para llevar tu pastel a casa. Almuerzo, snacks, refrigerio y estación de café todo el día.


En esta clase aprenderás:

Creación de Flores comestibles: Introducción al papel de oblea. Herramientas e ingredientes utilizados para hacer flores de papel oblea.Cómo hacer pegamento comestible. Cómo hacer Peonía «Monsiur Jules Elie». Cómo acondicionar el papel oblea para que sea flexible, suave y manejable. Cómo hacer pétalos realistas: cortado, pintura, uso de nervadores y texturizado. Cómo unir los pétalos para crear flores artísticas.

Armado de pasteles: Demostración de cómo preparar Crema de Mantequilla. Cómo rellenar y cubrir un pastel redondo de 6 capas de altura con buttercream y estructura de soporte interna. Efecto externo de marmoleado y grietas doradas. Espatulado en crema.  Acabados dorados y otros acabados artísticos.


 

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